环保组织举办“中秋零厨余”承诺大行动，推动市民环保度过中秋节。来源：香港《文汇报》

　　中新网9月9日电 据香港《文汇报》报道，中秋节临近，不少家庭都会购买月饼应节和送礼。香港有环保组织发现，去年每个家庭平均丢弃了0.75个月饼，推算香港共丢弃179万个月饼，相等于148幢高达118层的环球贸易广场，或91条青马大桥。组织建议市民送礼时可改以保鲜期较长的食品代替月饼，同时应选购包装简单的月饼以免造成浪费。

　　香港一环保组织上月以问卷访问319个家庭，了解他们去年庆祝中秋节的习惯。调查结果显示，受访家庭去年平均购买2.28盒月饼，是自2004年开展调查以来的第二低。而每个家庭平均丢弃0.75个月饼，更为调查历来最少纪录。不过，若以去年香港有238.9万户推算，去年便丢弃了179万个月饼，若将所有被丢弃的月饼迭高，高度如同148幢香港最高建筑物环球贸易广场，而单行并排则等于91条青马大桥的长度。另外，有64%受访家庭称月饼有“环保包装”会吸引他们购买，87%表示会参与月饼盒回收。

　　而在灯笼方面，受访家庭去年平均丢弃0.55个胶灯笼，数字较去年调查下跌超过35%。而受访家庭中，会保存去年胶灯笼今年重用和选择不会重用的比例大致相若，分别为44%和43%。至于过节用膳的情况，有64%家庭承认去年吃团圆饭时会有剩余食物，当中以肉类居多，平均剩下0.6碟，而饭、面等主食，以及蔬菜则平均剩余0.5碟和0.4碟。剩余食物的主要原因是高估需要和刻意预算较多分量，有48%称会全部留待日后食用，41%会部分留用、部分丢弃，会实时丢弃则占7%。

　　该环保组织保育经理吕德恒表示，虽然市民丢弃月饼数字创历年新低，累积起来的丢弃数量亦不容忽视。他指出，调查发现有94%受访家庭因“过期”而丢弃月饼，而近年流行的冰皮月饼保鲜期则更短，市民容易因赶不及食用造成浪费。他建议市民过节期间向长辈送礼时，可改以干冬菇、干元贝等保鲜期较长的食品代替月饼。他又提醒市民选购月饼时，应选购包装简单的月饼，以免过多和精美的包装构成浪费。

　　吕德恒亦呼吁市民在外用膳期间，可在点菜前向店员查询或观察其他食客的饭菜分量，减少因估计错误而剩余食物。他又指，近年自助餐和放题食肆越来越多，曾有调查发现酒店准备自助餐时会比需要额外预备多30%食物，呼吁市民今年团圆饭应避免选择任食、自助餐和放题。

(原标题：香港去年丢弃179万月饼 长如91条青马大桥(图))